2026-07-18 05:43:53

【超級食物】10大必吃Superfood！減肥、抗氧化、還能去水腫？

大家都知道超級食物（Superfood）有益健康，而所謂的Superfood，一般是指該食物具有高營養價值，或有某種健康功效，例如奇亞籽有助減慢碳水化合物吸收、秋葵含豐富鉀質，羽衣甘藍含大量維他命K等。別以為超級食物一定售價昂貴，當中很多都是尋常食材，在街市或超級市場已可購買，每天吃超級食物絕非難事。

10大必吃Superfood以下將分享含極高營養價值的10種超級食物（Superfood）的功效，例如羽衣甘藍、奇亞籽、秋葵等，立即了解！

1. 燕麥奶近年在超市有售的燕麥奶（oat milk）是Superfood之一，有豐富蛋白質及膳食纖維，有益腸道健康，可有排毒之效，從而改善皮膚。雖然燕麥奶不含牛奶成份，但比起其他植物奶口感豐滑，適合希望喝奶但有乳糖不耐症的人士。不過，如想以燕麥奶作為牛奶取代品，要留意營養標籤是否有添加鈣質成份。

2. 馬基莓繼藍莓之後，馬基莓（Maqui Berry）已成為新一代的莓類超級食物，當中含強勁的抗氧化能力，效果比覆盆子及蔓越莓更加卓越，而且有植物性奧米加（Omega）脂肪酸6和9，有助對抗發炎及促進心血管健康。香港較難購買新鮮馬基莓，所以可選擇馬基莓粉，將其攪拌在乳酪、奶昔或果汁之中食用。

3. 萵筍街市隨處可買的萵筍也是Superfood之一，葉與莖皆可食用，莖部要削皮才可吃。萵筍有豐富的鉀質，可以降血壓；如果覺得自己有水腫問題，多吃萵筍亦可幫助身體去水，回復苗條。另外，當中的鈣質成份，亦對骨骼、牙齒及心臟有益。記緊事前別把萵筍切得太細，以免在煮食時令營養流失。