2026-02-18 08:24:55

芝士火锅的详细做法

简介添加超简单但可以拿出来吓唬人的～

瑞士经典美食，虽然罪恶却也不能抵挡浓香的芝士诱惑！

原料瑞士大孔芝士, 白葡萄酒, 盐, 土豆淀粉, 法棍

步骤1鸡高汤熬煮至沸腾（市面上有卖一小个的高汤浓缩块，实在不行加清水也好），水不用太多，否则芝士味道不够浓

2把芝士刮成片放入锅中，加入白葡萄酒小火煮开成糊状

3土豆淀粉加少量水，加入锅中搅拌，最后加适量盐

4直到锅中芝士浓稠，移至小火炉（或小烛台）上保温（咕噜咕噜的感觉）

5沾面包，开吃

小技巧1 没有写准确的比例和分量，因为基本上不会失败，看情况加即可，淀粉不要太多，否则会太浓

2 除了法棍，还可以把西兰花和花椰菜焯水沾著吃，小番茄也可以，配点菜更丰富更清爽，但是瑞士人只吃法棍