2026-06-17 02:25:36

初代甜品宇治抹茶(太古城店)

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初代甜品宇治抹茶(太古城店)

人均 ¥ 38

深圳湾口岸/蛇口

口味 4.5

环境 4.5

服务 4.5

第9名

综合排名

70

综合评分

4.5

口碑评分

19891

浏览人气

商家电话：0755-36993214

商家地址：蛇口宝能太古城购物中心南区负一楼SB108-3初代(面点王对面)

营业时间：周一至周日 10:00-22:30

所在榜单：深圳蛋糕店排行榜

初代甜品宇治抹茶-商家点评

初代是来自西安的抹茶品牌，虽然是后起之秀，但扩张速度极快，目前在深圳已有四家分店。初代特色不够鲜明，与其他抹茶店的单品重复率较高，创新力不足，同时没有撑得起品牌辨识度的主打单品。好在用料和颜值并不马虎，作为一家闲来无事随便吃吃的店，初代依然有可取之处。

初代的千层饼皮非常薄，侧切面极其湿糯，几乎被奶油压垮，不细尝根本无法感知其层次。好在初代选择的抹茶粉是历史悠久，产品较为成熟的日本丸久小山园，口味微苦带有轻度回甘，奶油也并不厚重，趁还没融化时与抹茶粉同吃，口感还算轻盈。山核桃千层的点单率更高，山核桃微咸，带有丝缕奶油香气，稍微打压了抹茶的清苦，也降低了甜度，对于非抹茶爱好者来说格外讨喜。

其他甜品的表现更加平庸一些，抹茶红豆卷内层的奶油凌乱四溢，不够滑润，加上外层的蛋糕卷比较干硬，整体口味搭配非常不圆融。抹茶布丁质感坚挺，一勺下去甚至戳不破，喜欢弹润口感的食客记得避开。抹茶大福看着憨厚圆滚，糯米外层理应软韧兼具，但遇到出品不稳定的话，外皮一咬就碎，仿佛吃塑料的口感也并不少见。

初代刚进入南方时，推广做得比较热闹，店内经常客满为患。如今热度过去，即使在周末晚上到店，也是客人寥寥，如果不想在网红店排队到天光，不妨来初代看看。虽然初代的座椅位置较小，但整体装潢风格还算唯美，主打盛唐+京都风韵。掀开门口印有招牌的帘布入室，室内几树盛放的繁花与一墙青竹映衬相宜，白墙黑瓦简单勾勒，日式壁画、镂空灯笼和桃花油纸伞营造出惬意古风，加上网红熊本熊坐镇，初代能满足大部分少女的拍照需求。

初代甜品宇治抹茶-推荐菜品

山核桃千层

饼皮非常薄，几乎被奶油压垮，口味微苦带有轻度回甘，山核桃微咸，带有丝缕奶油香气，稍微打压了抹茶的清苦，也降低了甜度，对于非抹茶爱好者来说格外讨喜。

抹茶红豆卷

内层的奶油凌乱四溢，不够滑润，加上外层的蛋糕卷比价干硬，整体口味搭配非常不圆融。

抹茶大福

看着憨厚圆滚，出品好的话，糯米外层软韧兼具。

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